今天凌云阁就给我们广大朋友来聊聊酸奶菌粉做酸奶的方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、用鲜牛奶做酸奶的制作方法
- 2、用纯牛奶和菌粉做酸奶
本文导航，以下是目录：
用鲜牛奶做酸奶的制作方法
优质回答生的鲜牛奶做的酸奶
主料
牛奶1升
辅料
川秀菌粉1克 白糖2汤匙
做法
1、把生的鲜牛奶放进电饭煲里
2、按“粥汤”键煮沸消毒！（这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了！）
3、煮沸后拔掉电源
4、把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热
5、这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮！
6、用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来
7、处理好的放温热的鲜奶
8、准备好菌粉
9、把菌粉倒入内胆中
10、加少许鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部！
11、加入2汤匙白糖
12、充分的搅拌均匀至糖溶化！
13、继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀！
14、酸奶机放入适量的温水（不烫手就可以了！）
15、把酸奶机内胆放进酸奶机里
16、盖上内盖
17、盖上外盖，密封紧
18、插上电源，耐心等待8小时就好啦！
19、这是做好的酸奶
20、挖一勺看看，还不错哦，就像嫩嫩的豆腐脑一样哦！
21、搅拌一下很细腻！
22、看看拉丝效果也不错哦，不比盒装牛奶做的差哦！
烹饪技巧
生的鲜牛奶记得放在电饭煲里煮沸消毒后，晾凉至温热后再做酸奶！
用纯牛奶和菌粉做酸奶
优质回答做酸奶的三个要素就是纯牛奶、乳酸菌粉和酸奶机。
酸奶DIY流程：
1.清洁用具，控干水分
2.准备好所需材料（纯牛奶1000毫升、益生菌、伴侣、酸奶机、搅拌棒）
3.用微波炉加热牛奶，一分钟（此步骤只针对于灭菌安全的牛奶，如果是灭菌不完全的，需要先煮沸杀菌，待冷却至40度左右再加菌粉）
4.剪开牛奶，倒入玻璃内胆
5.加入益菌加益生菌
6.加入益菌加老酸奶伴侣
7.搅拌至菌和伴侣完全溶解
8.倒入酸奶机中
9.酸奶机上盖通电
10.发酵8-12小时后拨电
11.将做好的酸奶放到2-3度的冰箱冷藏
12.冷藏16小时，酸酸甜甜的酸奶就做好了
从上文内容中，大家可以学到很多关于酸奶菌粉做酸奶的方法的信息。了解完这些知识和信息，凌云阁希望你能更进一步了解它。
