今天凌云阁就给我们广大朋友来聊聊冬瓜竹笋排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
冬笋冬瓜排骨汤——开胃消食润肠通便
最佳答案冬瓜大家都爱吃,含有的水分多,可以利尿去火,对于经常上火的人群来说可以经常吃。冬瓜和排骨可以一起搭配煮汤吃,可以开胃消食,润肠通便。如何制作更美味来看看这道冬笋冬瓜排骨汤的做法,还能有通便的效果。
冬笋冬瓜排骨汤
营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合体质虚弱、多病、痰多咳嗽、便秘等症
禁忌人群:
香菇为动风食物,皮肤骚痒病患者忌食
冬笋冬瓜排骨汤所需材料
香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、冬瓜100克、盐少许
香菇冬笋排骨汤的做法
1、首先将冬笋的外皮去除,随后将它洗净,切片备用。
2、冬瓜的外皮去除,用水洗净,切片备用。
3、香菇洗净切片。
4、将排骨的血水洗净,随后砍成小块,需要进行焯烫,将血水彻底去除。
5、这时锅中加入适量的水,随之将冬笋、冬瓜、香菇、排骨一一放入锅中。大火煮沸。
6、等煮沸之后改小火炖,等排骨烂了之后,将食盐、味精放入,就可以吃了。
冬笋冬瓜排骨汤的功效与作用
冬笋冬瓜排骨汤这款汤很鲜美,而且对身体的好处很大,可以开胃消食、润肠通便、滋阴壮阳等等的功效。冬笋的味道属于甘甜性,很受大家的欢迎,它具有滋阴凉血、清热化痰等等的作用。在夏季食用,可以很好的提高我们的食欲,并且对于皮肤也有一定的保养。香菇对于减肥人士来说,可以经常食用,它可以降低脂肪含量,从而对于高血压有一定的帮助。并且还能抗癌。排骨中的钙物质含量很大,可以促进骨骼的健康成长,老年人和小孩子都可以适当的食用。冬瓜可以去除皮肤的水肿,这几样食材结合在一起,对于理气健脾开胃、润肠、抗衰老都有不错的效果。经常便秘的人可以经常吃。
冬笋冬瓜排骨汤的制作方法很简单,日常生活中可以经常吃,可以有清热解毒化痰的功效,还能消食健脾胃,是不错的降压降脂抗衰的食谱类型,而且也可以有滋补肝肾的功效,对于经常便秘的人群来说起到了很好的功效,可以经常吃这样的食谱。
绿笋冬瓜排骨汤怎么做
最佳答案冬瓜适量
排骨适量
盐适量
绿笋适量
鸡精可有可无
步骤 1
处理绿笋剥壳,我也是第一次做感觉浪费了很多嫩肉。然后就是切片备用,在菜谱里看到小技巧说是切笋也要按纹路不然会比较老,把笋立起来竖切。
步骤 2
冬瓜把皮刷干净可以用钢丝球,然后一个个片成四方形的大块,正上方切一个十字口不要切段不要太深,切掉冬瓜皮可以取厚一些因为冬瓜皮还能吃。切好后撒上盐巴抛抛(这是关键这样冬瓜才会有味道)
步骤 3
排骨开水烫去血水
步骤 4
先煮冬瓜皮跟排骨~然后依次添加绿笋最后冬瓜。调味出锅,味道鲜美
排骨冬瓜汤怎么做 排骨汤冬瓜有什么功效
最佳答案1
排骨冬瓜汤怎么做
冬瓜排骨汤
原料
猪排骨,冬瓜,葱花,姜片,花椒,盐。
做法
1、猪排骨洗净,切成小段,放盐拌匀备用;
2、将冬瓜刨皮,去瓤洗净,切成小块;
3、排骨放入沸水中,焯掉血水,沥水备用;
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒煮沸,放排骨继续煮开,用小火炖;
5、放入冬瓜,中火炖20分钟,出锅撒上葱花即可。
2
排骨冬瓜汤有什么功效
清热解毒
冬瓜性凉、味甘淡,含有维生素C、维生素A、维生素B1、膳食纤维、钾、钙、镁、铁等营养物质,能促进新陈代谢,有清热、利水的功效,其中所含的膳食纤维能推动肠胃蠕动,可以促进食物消化,排骨冬瓜汤营养丰富,还能清热、消暑,适合炎热夏季食用。
利水消肿
冬瓜有利水消肿、消热解毒的功效,可用于水肿、暑热、便秘等症状,而排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质等,和冬瓜一起炖汤喝,不仅能为人体补充多种营养,还能利尿、解渴、消肿。
强身健体
冬瓜富含维生素、膳食纤维、矿物质等,而排骨含有蛋白质、脂肪、骨胶原、骨粘蛋白等物质,经常食用排骨冬瓜汤能促进骨骼发育,有利于预防骨质疏松,小孩适量食用对生长发育也有一定好处。
3
减肥能喝排骨冬瓜汤吗
能适量喝。
排骨冬瓜汤主要食材是排骨、冬瓜,排骨虽然是肉类,含有较多的脂肪,但排骨冬瓜汤中水分含量较多,而且冬瓜的热量较低,100克冬瓜的热量为11大卡,其中还含有大量的膳食纤维,能推动肠胃的蠕动,促进食物消化,可以避免多余脂肪在体内的堆积,因此减肥期间可以喝排骨冬瓜汤。
4
排骨冬瓜汤怎样保存
冰箱冷藏
1、将保鲜盒用水洗净,擦干水分,备用;
2、倒入排骨冬瓜汤,盖上盖子;
3、放入冰箱冷藏,建议保存2~3天。
常温保存
1、将排骨冬瓜汤盛入碗中;
2、用保鲜膜将碗口封盖;
3、放到餐桌上,盖上防尘罩,建议保存1~2天。
冬瓜排骨汤怎么做?
最佳答案冬瓜排骨汤怎么做
做法
基本食材
基本材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香菜、姜、食盐、味精各适量。
做法 :
1 、冬瓜去皮去子儿,洗净,切块。
2 、猪排骨洗净,剁块。
3、 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。
4、 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,大约煮到七成熟,下冬瓜及姜。
5 、煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮沸几分钟即成,最后撒上香菜。
第二种做法,
材料
冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。
香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
步骤
具体操作
步骤1
排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;
步骤2
生姜洗净拍松;
步骤3
冬瓜切厚片;
步骤4
砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;
步骤5
冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
做法三
食材
冬瓜 半个
排骨 1根
葱,八角,料酒,白糖,鸡精,盐 适量
方法/步骤
排骨洗净焯水捞出沥干备用
备好材料
切好食材
起锅加油,烧热后放入姜,葱,八角爆香倒入排骨加入料酒翻炒
请点击输入图片描述
加入适量清水,撒入白糖喝鸡精炖煮
请点击输入图片描述
炖煮到汤汁成奶白色即可
请点击输入图片描述
放入冬瓜煮熟撒上葱花就完成了
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
注意事项
排骨要事先焯水
冬瓜排骨汤的做法
最佳答案冬瓜排骨汤的做法1
材料:
冬瓜400克,排骨200克,生姜1片,干贝100克。
香油1茶匙,精盐2茶匙,味精1茶匙,
练习:
1.排骨洗净,用开水焯一下,去血水,捞出,沥干。
2.生姜洗净拍松,
3.将冬瓜切成厚片,
4.砂锅放清水,加入干贝排骨和姜,大火烧开,再用小火炖40分钟。骨头煮熟后,加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精和香油。
特点:
好吃,清热解暑。
大厨,一次搞定:
冬瓜切成厚片,不会很容易炖,口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克,排骨100克,香油适量,葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜去皮,洗净,切块。
2排骨洗净,剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放入锅中,加水烧开,撇去浮沫,加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了,加盐和味精,再煮一会儿。最后淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净,用开水焯一下,去沫,洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子,孩子有养肝明目的功效),切块。
3.生姜切片,或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放入锅中,加水,大火烧开,然后小火炖1小时左右,放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片,用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放入沸水中焯一下,去掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅,开高挡焖2小时,再转中挡焖4小时。
4加入冬瓜和盐炖3小时。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱,这样更香更好看。
普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,再放入冬瓜,炖至透明。
3不要一开始就加盐。
4不要把排骨上的肥肉去掉,肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克,排骨600克
辅料:生姜1粒,花椒15粒。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽,洗净,切块,5mm左右厚,不能太薄,否则易碎;生姜切片备用;
2.准备一锅开水,把排骨放进去,煮3分钟左右,捞起,冲干净,沥干(目的是去血腥味);
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中,加水,水量略高于料,开始炖;
4.1小时后加入冬瓜片,用适量盐调味;继续炖半小时左右,直到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克,冬瓜600克,红豆60克,陈皮1小块。
排骨洗净切碎,放入沸水中焯5分钟,捞出洗净备用。
冬瓜洗净,红豆带皮切厚,陈皮洗净,泡软。
锅中放入适量水,烧开后加入所有材料,再次烧开,小火炖2小时,加盐调味。
看完本文,相信你已经得到了很多的感悟,也明白跟冬瓜竹笋排骨汤的做法这些问题应该如何解决了,如果需要了解其他的相关信息,请点击凌云阁的其他内容。