今天凌云阁就给我们广大朋友来聊聊哪种辣椒面好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、牛角辣椒制作辣椒面？
- 2、买的辣椒面有“粗”的，也有“细”的，它们有啥区别？
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
牛角辣椒制作辣椒面？
最佳答案牛角辣椒是能制作辣椒面的，具体制作步骤如下。
配料：牛角辣椒 5千克。
一、将牛角辣椒洗净，去掉辣椒柄。
二、将牛角辣椒晒干。将洗净的牛角辣椒放到阳光充足的地方进行晾晒。每天要翻动两次到三次，来加速晒干。这个过程时间很长，一定要做好管理。
三、清洁晒干后的牛角辣椒。将晒干的牛角辣椒用干净的抹布擦一遍，去掉灰尘。
四、剪辣椒段。把清理干净的牛角辣椒用剪刀剪成大小均匀，大约两厘米长的辣椒段。
五、使用研磨工具进行粉碎。可以用破壁机，如果没有可以用粉碎机。也可以用捣蒜用的蒜臼子进行捣碎。
补充说明：
牛角辣椒属于辣度不高的品种，所以在制作需要使用辣椒油还不能特别辣食品时，用上这一款辣椒面效果是很棒的。
制作过程中，晒辣椒干一步要管理好。牛角辣椒是肉质较厚的辣椒，晒干的时间格外长一些，在晒干过程中出现发霉的辣椒要直接挑选出来扔掉。不要影响到其他的牛角椒。
这款辣椒面香气很棒，特别是用油榨一下之后食用，香气四溢，使人食欲大开。
买的辣椒面有“粗”的，也有“细”的，它们有啥区别？
最佳答案辣椒面有不同的种类有，比较粗的，也有比较细的，辣椒面主要是用红辣椒做出来的，在炒熟的辣椒面里面，可以放入一些芝麻，花椒，八角，桂皮这些调料来制作，这样做出来的辣椒面更加的有味道，但是对于辣椒面来说，
一、价格不同
细的辣椒面里粗的辣椒面颜色看起来要更好看点，这就是为什么要把辣椒里面的辣椒籽去掉的原因，辣椒的颜色有橘红色，也有暗红色，当你在做菜的时候，放入一点辣椒面，这样菜品的颜色看起来更好看，但是出的辣椒面和细的辣椒面，他们的用途又大不相同，在烧烤或者做凉拌菜的时候，我们比较适合用，粗的辣椒面，但是有时候用粗的辣椒面来做辣椒油或者辣白菜的时候，也可以用细的辣椒面混在一起，他们两个除了颜色上还有用途方面的不同以外，
二、用途不同
他们的价格也不一样，大家都知道，肯定是细的辣椒面要比粗的辣椒面要贵一点，因为细的辣椒面它制作的步骤要多一点，所以它的价格就要贵一点，而出的辣椒面就是简单的把干辣椒、弄细一点，但是细的辣椒面不仅要弄细，而且还要把它里面的辣椒籽，给弄掉，但是我们在购买辣椒面的时候也要注意判断，因为有些辣椒面可能会被一些不良的商家添加一些其他的东西，如果颜色太过于鲜艳的辣椒，我们不建议购买，因为可能会含有其他的东西，还有我们可以通过对辣椒的气味来辨别里面有没有添加一些其他的东西，
当在炸土豆的时候，可以用细的辣椒面来蘸一点，炸好的土豆，非常的好吃，当我们在烤烧烤的时候，也可以用细的辣椒面来裹上一道厚厚的辣椒，也是非常好吃的，
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。凌云阁关于哪种辣椒面好吃就整理到这了。
